Il arrive parfois qu’en mangeant des huîtres, on tombe sur une petite perle, mais c’est très rare. Papa, dis-moi, pourquoi y a-t-il des perles dans les huîtres ?
Comment l’huître fabrique sa coquille
L’huître est un mollusque marin dont le corps mou est enfermé entre deux coquilles. Ces coquilles sont une protection créée par le corps mou. Mais comment fait-il pour la créer ? Lorsque le corps mou est dans l’eau, il l’utilise en la filtrant pour récupérer certains éléments qui l’intéressent : les minéraux. Ces derniers combinés entre eux se forment autour de la peau du corps appelé le manteau pour se transformer en carbonate de calcium qui compose principalement les coquilles. Cette coquille permet à l’huître de se protéger des prédateurs.