Papa, dis moi …

Mais oui, elles volent, c’est juste que tu ne les as jamais vu faire !

Blague à part, elles ont pourtant tout ce qu’il faut pour voler: des ailes, des poches d’air autour des poumons, des os riches en cavités, mais tu ne verras une poule voler que sur quelques mètres, et uniquement si quelque chose lui a fait peur et qu’elle s’enfuit. Elle est beaucoup plus adaptée à la course avec des pattes possédants trois doigts posés au sol.

Deux hypothèses sont avancées de nos jours :

• La première est l’évolution : les poules pourraient descendre de dinosaures qui volaient. Elles auraient perdu cette capacité de vol en évoluant. Pour preuve, tu as déjà du voir le bréchet du poulet (l’os de la clavicule), lors d’un repas. Celui-ci est d’ailleurs porteur de plusieurs superstitions, notamment lorsque deux personnes le cassent, celui qui a le plus petit morceau voit son vœu exaucé. Et aussi, as-tu déjà vu une patte de poulet, n’est-elle pas couverte d’écailles?
• La deuxième est la domestication: les poules sont depuis des siècles élevées pour leur chair, leurs œufs, et leurs plumes. Les éleveurs ont donc sélectionnés les individus ayant les meilleures caractéristiques et les ont fait se reproduire. Cette sélection a donc forcément modifié les caractéristiques premières de la poule, notamment au niveau du poids, la poule est devenue trop lourde pour pouvoir voler aisément.

Ce qu’il faut savoir également, c’est que dans les fermes souvent les poules sont éjointées, c’est à dire qu’on coupe l’extrémité des plumes de leurs ailes pour les empêcher de voler.